Il voodoo è un culto sincretistico, diffuso soprattutto ad Haiti epraticato in massima parte dalla popolazione nera discendente dagli schiavi deportati dall'Africa. Il nome deriva da una parola dei dialetti della tribù Ewe (Togo) che significa genio, spirito protettore. In altre isole dei Caraibi, il voodoo è diffuso con il nome di Santeria o Naniguismo.
Il culto contamina elementi delle religioni africane occidentali con concezioni e riti del Cristianesimo. Le divinità del voodoo sono dette loa o orishas.
Per le offerte sacrificali vengono uccisi galli, maiali o tori, dopo aver chiesto loro "il consenso"; se, infatti, l'animale accetta il cibo offertogli prima del sacrificio, significa che accetta la sua uccisione, se invece il cibo viene rifiutato, l'animale è sostituito con un altro.